바질치즈 치아바타
빵을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 '편의점 빵' 코너에서 발길을 멈춰 본 적 있을 거예요. 저도 마찬가지로 이번엔 신제품으로 보이던 "바질치즈 치아바타"를 집어 왔어요. 처음엔 한번 맛이나 보는 정도로 가볍게 사본 건데... 글쎄 기대와는 조금 다른 느낌이더라고요. 빵덕후로서 이런 경험은 드물어서 오늘은 그 이야기를 자세히 들려드릴게요. 제 솔직한 감상을 참고해 보고, 혹시 여러분에게도 비슷한 고민을 줄 수 있을지 함께 얘기 나눠 봐요!
기대감 넘치던 첫 구매,
근데 왜 실망했을까?
평소 편의점에서 빵을 고를 땐 조금 까다로워요. 그런데 패키지부터 노란 바질과 치즈가 화사하게 돋보이니 굳이 고민할 필요가 없겠더라고요. '게다가 요즘 핫한 바질 향+치즈 조합이라니 당연히 맛있을 수밖에!' 하며 격하게 기대하며 구매했어요. 하지만 한 입 베어 문 순간, 뭔가 아쉬움이 밀려왔어요. 제 입맛엔 바질 맛이 좀 싱겁고, 치아바타 빵이 생각보다 너무 질기더라고요. 개인적으로는 부드럽고 쫄깃한 빵을 좋아하는데 이건 의외로 거칠게 느껴졌어요. 생각했던 '고급스러운 풍미'는 어디로 간 걸까요?
바질과 치즈의 조화?
조금 더 솔직하게 보자
사실 개인적인 입맛 차이로 끝날 수도 있겠다 싶어서 주변 사람들한테도 물어봤거든요? 그랬더니 공통적으로 들을 수 있던 얘기는 "바질 향이 애매하게 도드라진다"는 거였어요. 제가 느끼기에도 진하지도, 그렇다고 은은하게 남지도 않는 묘한 느낌이었어요. 치즈는 고소하지만 기대했던 '녹진한 풍미'는 살짝 부족하고요. 사실 식감만 놓고 봐도 빵이랑 속 재료가 따로 노는 느낌이 들어서 뭔가 이질감이 느껴졌어요.
더 나은 선택을 위해 알아본
바질치즈 조합
이게 혹시 제가 조리 방법을 잘못했나 싶어서 한 번 더 먹어보기로 했어요. 전자레인지, 에어프라이어, 오븐 등 다양한 방법으로 데워봤죠. 이런 조합은 열을 가하는 방법에 따라 바질의 향이나 치즈의 녹는 점이 다르게 나타난다고 하더라고요. 따뜻하게 데운 상태에서 풍미가 조금 더 도드라질 수도 있다 하니 이왕이면 다양한 조리법으로 시도해보고 판단하려고 했어요. 솔직히 촉촉하고 향긋한 조합을 기대하며 열심히 재도전했습니다.
조리법에 따라 정말 맛이 달라질까?
그리고 제가 다시 시도해본 결과를 말하자면, 확실히 오븐에 살짝 구웠을 때 빵의 식감과 속 재료의 조화가 좋아지긴 해요. 에어프라이어로는 바삭함이 살아나고요. 전자레인지로 간편하게 조리했을 때는 너무 축축해져서 별로였어요. 다만, 이렇게 애써 조리를 달리해도 기본적으로 재료 맛 자체가 깊지 않은 느낌을 받았는데요, 치즈가 녹아내리면서 고소함은 더 배가됐지만, 여전히 빵 자체의 퍽퍽함은 크게 해결되지 않더라고요. 차라리 잔뜩 채소를 곁들였으면 더 맛있었을까 싶을 정도였어요.
이 제품의 단점과 매력을 솔직히
말하자면
솔직히 말해서 바질치즈 치아바타는 아쉬움이 있었어요. 퍽퍽한 식감, 깊지 않은 풍미는 단점으로 꼽을 수 있겠지만, 반면 조리법과 추가 재료에 따라 충분히 색다르게 즐길 수 있었습니다. 이 빵이 완벽하진 않아도 재료나 조리 방식의 변화를 고려하면 상당히 활용도 있는 제품이라고 말할 수 있어요. 나만의 스타일로 빵을 재창조해보고 싶다면 이런 빵, 오히려 재미있을지도 모르죠.
나만의 조리법을 찾자
편의점에서 간단히 빵을 사 먹는 걸 즐기는 분들에게 "바질치즈 치아바타"는 그다지 특별할 건 없다고 느껴질 수 있어요. 하지만 샌드위치를 만들어 먹거나 나만의 조리법을 활용한다면 꽤 괜찮은 기본 재료가 될 수 있습니다. 한 번쯤은 색다른 조합에 도전해보고 싶은 여러분께는 추천드릴 만해요. 다만, 단독으로 먹을 때 기대만큼 돌풍은 없을 수 있으니 참고하세요!